Fruit Up

	Was ist Fruit Up®?

	Was sind die Vorteile von Fruit Up®?

	Wie schmeckt Fruit Up®?

Wie schmeckt Fruit Up®?

Fruit Up® hat keinen Eigengeschmack, sorgt jedoch im Endprodukt für einen natürlich süßen Sinneseindruck. Die Süßungsintensität von Fruit Up® ist der von herkömmlichen Zucker sehr ähnlich.

Sensorische Tests zeigen, dass Fruit Up® auch im Vergleich zu den am weitesten verbreiteten Süßungen in Getränken wie Saccharose und Fruktose in der Verbraucherakzeptanz auf gleichem Niveau im Süßungsempfinden liegt.

Fruit Up® vs. Saccharose
in Near Water “Weißer Pfirsich”

Testverfahren: 67 Testpersonen, sequentieller monadischer Verbrauchertest, Produktproben wurden an die gleiche Süßungsstärke angepasst

Der Verbrauchertest wurde als monadischer Beliebtheitstest durchgeführt. Dabei steht für jedes Testobjekt (hier: Produkt mit Fruit Up® bzw. Produkt mit Saccharose) eine eigene Testgruppe in statistisch ausreichender Größe zur Verfügung. Die Probanden können das jeweilige Produkt nur mit den eigenen Kenntnissen und Erfahrungen bewerten, es aber nicht mit anderen Produkten vergleichen. Ein monadischer Beliebtheitstest gilt als perfektes Testarrangement.

Die Bewertung anhand einer Skala von 1 (sehr schlecht) bis 9 (sehr gut) ist eine gängige Methode und wurde auch für den Fruit Up®-Test herangezogen. Eine Bewertung von besser als 5 ist ein Indiz für eine hohe Verbraucherakzeptanz und gilt gemeinhin als Schwellenwert für die Marktreife eines Produktes. Fruit Up® hat in diesem Verbrauchertest mit einer Bewertung von 5,31 abgeschnitten.